prikaz prve stranice dokumenta Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu
2018. urn:nbn:hr:146:922433
Lasić, Bruno
Sveučilište VERN

Citirajte ovaj rad

Lasić, B. (2018). Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu (Završni rad). Zagreb: Sveučilište VERN. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

Lasić, Bruno. "Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu." Završni rad, Sveučilište VERN, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

Lasić, Bruno. "Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu." Završni rad, Sveučilište VERN, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

Lasić, B. (2018). 'Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu', Završni rad, Sveučilište VERN, citirano: 08.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

Lasić B. Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište VERN; 2018 [pristupljeno 08.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

B. Lasić, "Analiza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu", Završni rad, Sveučilište VERN, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:922433
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAnaliza isplativosti ulaganja u street food restoran u Zagrebu
Naslov (engleski)Profitability of investing in a street food restaurant in the City of Zagreb
AutorBruno Lasić
MentorAnita Zelić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište VERN
Zagreb
Datum i država obrane2018-05-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ovim završnim radom istražuje se te potom analizira isplativost investiranja u street food restoran na području Grada Zagreba. Kontekstom potencijalnih ulaganja teorijski i praktično predstavlja se poslovanje street food restorana kao dijela gastroturističkog trenda i utjecaja na lokalno tržište kao važnog elementa gastroturističke ponude Zagreba. Teorijskim dijelom rada prikazuju se turistički i gastronomski aspekti tržišta s fokusom na hrvatsku turističku i gastronomsku ponudu, ponudu Zagreba te se objašnjava značenje i funkcija street food trenda u gastronomiji. Praktičnim dijelom rada sagledavaju se svi relevantni tržišni i financijski pokazatelji za predloženu lokaciju te se procjenjuje koja je moguća uspješnost ovakvog poslovanja na određenom poslovnom slučaju. Cilj samog istraživanja odnosi se na ispitivanje tržišne mogućnosti za pokretanje toga tipa restorana kao jednog od najpopularnijih tipova zagrebačke ugostiteljske ponude.
Sažetak (engleski)
This Bachelor’s thesis will explore and analyse the profitability of investing in a street food restaurant in the City of Zagreb. Potential investment is trying to present the business of the gastronomic trend of street food restaurants and their impact on the local market as an important element of Zagreb's gastronomic offer. The theoretical part of the thesis presents the tourist and gastronomic aspects of the market, focusing on the Croatian tourist and gastronomic offer, the gastronomic offer of Zagreb, and explains the meaning and function of street food trends in gastronomy. The practical part of work reviews all relevant market and financial indicators for the proposed location and assesses the possible success of such business on a particular business case. The aim of the research itself is to examine market opportunities in Zagreb for starting this type of restaurant as one of the most popular types of gastronomy offer.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:146:922433
Studijski programNaziv: Ekonomija poduzetništva
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-05-17 14:36:54