prikaz prve stranice dokumenta Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija
  Download
PDF 1.25 MB
undergraduate thesis
Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija
2021. urn:nbn:hr:146:828731
Ramić, Dino
VERN University

Cite this document

Ramić, D. (2021). Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija (Undergraduate thesis). Zagreb: VERN University . Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

Ramić, Dino. "Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija." Undergraduate thesis, VERN University , 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

Ramić, Dino. "Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija." Undergraduate thesis, VERN University , 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

Ramić, D. (2021). 'Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija', Undergraduate thesis, VERN University , accessed 27 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

Ramić D. Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija [Undergraduate thesis]. Zagreb: VERN University ; 2021 [cited 2024 December 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

D. Ramić, "Usporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija", Undergraduate thesis, VERN University , Zagreb, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:828731

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUsporedba poslovnih strategija vodećih svjetskih i hrvatskih catering kompanija
AuthorDino Ramić
MentorDavor Perkov (mentor)
GranterVERN University
Zagreb
Defense date and country2021-01-19, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Catering je vrsta ugostiteljske usluge koja se brine za opskrbu i posluţivanje hrane i pića gostima na različitim društvenim dogaĎajima i zabavama. Povijest cateringa seţe još u Rimsko Carstvo, kada su se pojavile prve gostionice, do prvih pomoraca koji su zapošljavali ugostiteljske časnike kako bi im sluţili hranu i piće na brodu, do današnjih globalno razvijenih kompanija koje su usko povezane s hotelskom i turističkom industrijom. U ovome radu analizirane su poslovne strategije i načini poslovanja na primjeru velikih svjetskih catering kompanija.
Abstract (english)
Catering is type of hospitality service that cares for the supply and service of food and beverages to guests at various social events and parties.The history of catering dates back from the Roman Empire when the first inns appeared to the first sailors who have hired catering officers to serve them food and beverages on board, to today's globally developed companies, which are closely related to hotel and tourism industry. In this work were analyzed business strategy and ways of doing business on the example of world's largest catering companies.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:146:828731
Study programmeTitle: Tourism; specializations in: Tourism Management, Hotel Management
Course: Hotel Management
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-07-13 09:49:13