prikaz prve stranice dokumenta Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine
2020. urn:nbn:hr:146:713110
Štampar, Benjamin
Sveučilište VERN

Citirajte ovaj rad

Štampar, B. (2020). Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine (Specijalistički diplomski stručni). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

Štampar, Benjamin. "Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine." Specijalistički diplomski stručni, Sveučilište VERN, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

Štampar, Benjamin. "Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine." Specijalistički diplomski stručni, Sveučilište VERN, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

Štampar, B. (2020). 'Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine', Specijalistički diplomski stručni, Sveučilište VERN, citirano: 31.07.2021., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

Štampar B. Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine [Specijalistički diplomski stručni]. Zagreb: Sveučilište VERN; 2020 [pristupljeno 31.07.2021.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

B. Štampar, "Analiza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine", Specijalistički diplomski stručni, Sveučilište VERN, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:146:713110
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAnaliza mogućnosti rasta obiteljske vinarije uvođenjem novih proizvoda od komine
Naslov (engleski)Analysis of the growth possibilities for the family winery by introducing a new pomace products
AutorBenjamin Štampar
MentorZrinka Gregov (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište VERN
Zagreb
Datum i država obrane2020-07-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Vinarija Štampar je obiteljski posao koji ima stoljetnu tradiciju proizvodnje kvalitetnog vina. Unatrag nekoliko godina Vinarija je proširila svoje vinograde i povećala broj nasada, što je dovelo do povećane proizvodnje kvalitetnog vina, ali i do povećane proizvodnje vinske komine. Nepravilno skladištenje vinske komine ima negativan utjecaj na tlo i okoliš, no ona se može koristiti kao sirovina za brojne industrije. Vinarija Štampar je odlučila napraviti detaljnu analizu za plan rasta svog poduzeća temeljem proizvodnje ulja od sjemenki grožđa, brašna od sjemenki grožđa, hrane za životinje od vinske komine te peleta od vinske komine. Analiza odabira strategije rasta poslovanja temelji se na modelu rasta Lonac za cvijeće i Okviru za analizu rasta malih poduzeća Allana Gibba. Proširenje poslovanja Vinarije je moguće zbog dobrog temeljnog kapitala, a nakon temeljne analize, preporučena je strategija proizvodnje peleta od vinske komine. Naime, tržište peleta je razvijeno i ekološki prihvatljivo, cijene su pristupačne, najmanji su financijski izdaci, a likvidnost je sigurna. Uz edukaciju zaposlenika o rukovođenju novim potrebnim strojevima i kvalitetnim marketingom, Vinarija će moći ostvariti konkurentnost na tržištu i povratiti uloženi kapital.
Sažetak (engleski)
Štampar Winery is a family business that has a century old tradition of producing quality wine. In the past few years, the Winery has expanded its vineyards and increased the number of plantations, which led to increased production of quality wine and wine pomace. Improper storage of wine pomace has a negative impact on the soil and environment, but it can be used as a raw material for many industries. Štampar Winery has decided to make a detailed analysis for a company growth plan based on the production of grape seed oil, grape seed flour, food for animal from wine pomace and pellets from wine pomace. The analysis of the choice of business growths strategy is based on the Allan Gibb's growth model Flower pot and Framework for growth. The expansion of the business of the Winery is possible due to the good share capital, and after a thorough analysis, the strategy of production of pellets was chosen. The pellet market is quite developed and enviromentally friendly, prices are affordable, financial costs are the lowest, and liquidity is secure. With education of employees on how to operate with new necessary machines and quality marketing, Winery will be able to achieve competitiveness in the market and return the invested capital.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:146:713110
Studijski programNaziv: Poduzetnički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica poduzetničkog menadžmenta (struč. spec. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-07-29 09:53:08